DRY AGED DOLAP HAKKINDA BİR BLOG

Dry Aged olarak adlandırılan etlerin kuru yaşlandırılması yönteminde et, en az 21 gün olmak üzere özel dolaplarda ve özel şartlarda muhafaza edilir. Etin kemiği üzerinde yumuşaması sağlandıktan sonra hem hoş bir kokuya sahip olur hem de kolay bir şekilde pişmektedir. Steakhouse restoranlarda da en fazla bu etler tercih edilmektedir.

 Bu etler sığırların en kaliteli bölgelerindeki etlerinden yapıldığından, dry age yönteminde oluşan küften dolayı bir miktarının sıyrılıp atılmasından ve belirli bir süre ve maliyet gerektirdiğinden bu etler diğerlerinden haklı olarak pahalıdır.

 Bu ve bunun gibi dry age hakkında bilgileri bulabileceğiniz bir blog: http://dryage.blogspot.com.tr/

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KELİME AVI OYUNU HİLESİ

Resim
Telefonda vakit geçirmek için kısa süreli oyunları tercih ediyorum. Bu tip oyunlar arasında da az da olsa beyin jimnastiği yaptırdığını düşündüğüm oyunları tercih ediyorum. Uzun süredir oynadığım ve online oyunda ilk 200 sıranın listelendiği Kelime Avı Oyunu bayağı bir zamanımı aldı. Link Aşağıda  Çok fazla oynamama rağmen sadece 1 kere 1. olabilmiştim ve o da gece kim bilir saat kaçtaydı! Bir süredir aklımda bir fikir vardı ve yine uykumun kaçtığı bir gece kelime avı hilesi yazmaya başladım. ASP.NET ile yazdığım ve yaklaşık 4 saatte tamamladığım bu programla 17 tane birincilik elde ettim. Kelime Avını Hile ile oynamak çok zevksiz Tabi hile oynadığım oyunlar çok zevksiz geçiyordu. Oyun sonunda 1. sırada kendi adımı görmek gurur kaynağı olsa da ben hile yapmasaydım 2. kişi 1. olacaktı düşüncesi beni rahatsız etti. Başka Hile Siteleri de Varmış Daha sonra Google'da arattım ve başka kelime avı hileleri olduğunu da gördüm. Nasıl Çalışıyor? Sayfadaki Metin Kutusuna keli...
Devamı

Yanbakkal Uygulaması

Resim
Mobil uygulamaların hayatımızın dört bir yanını sardığı günümüzde her türlü ihtiyaca cevap veren programlar geliştirilmektedir. Hayatlarımızı kolaylaştıran, işlerimizin daha hızlı yapılmasını ve bize zaman kalmasını sağlayan pek çok uygulama mevcuttur. Son zamanlarda karşılaştığım ve gerçekten de çok faydalı olduğunu düşündüğüm bir uygulamadan bahsetmek istiyorum. İstediğiniz marketten online olarak alışveriş yapabileceğiniz ve ürünleri 45 dakika içerisinde evinize teslim eden bir uygulama: YANBAKKAL. Evet yanlış duymadınız, istediğiniz marketten sizin için alışveriş yapıyor. Kendi stoklarından değil, mahalle bakkalınızdan hatta ve hatta BİM, A101, ŞOK gibi ucuzluk marketlerinden alışveriş yapan kuryeler fişleriyle birlikte teslim ediyorlar. Siz de ayağınıza kadar gelen alışverişin keyfini sürüyorsunuz. Yanbakkal uygulamasını dışarı çıkmakta zorlanan herkes kullanabilir. Yaşlılar, engelliler, hamileler, hastalar... Markete gidip gelmek için vakit harcamak istemeyen herkes için so...
Devamı

Maharet Fırında: Rational

Resim
Deliler gibi Formula 1 izlerdim üniversite yıllarımda. Genelde M. Schumacher Ferrarisi ile şampiyon olurdu. Bir süre sonra yarışmayı bırakan Schumacher 4 yıl sonra Mercedes GP takımıyla tekrar yarıştı. Formula 1'in en iyi pilotu olarak görülen, Toplamda 7 olmak üzere 2000 yılından başlayarak 5 sezon üst üste şampiyon olan Schumacher Ferrari sonrası hiç bir yarışta birincilik kürsüsüne çıkamadı. M.Schumacher'in bu durumu insanın aklına maharetin sürücüde değil arabada olduğunu getiriyor. Formula 1'de sürüşü etkileyen çok fazla faktör olduğu bilindiğinden buna kesin bir şey söylenemez ancak sayılar Ferrari sonrası Schumacher'in podyuma bile çıkmakta zorlandığını göstermektedir. Aynı durum şefler için de söz konusudur. Zira büyük markaların mutfaklarındaki şefler çok kaliteli endüstriyel ürünlerle çalışırlar. Son zamanlarda karşılaştığım, özelliklerini duyduğumda çok şaşırdığım bir fırın markası var: Rational Fırın Rational Fırın o kadar gelişmiş özelliklere sahip ki...
Devamı